福建虾面满口虾膏鲜《槟城 Ah Koo's福建虾面》

早期移民来槟城的福建人研发了这种虾面，当时住在姓氏桥一带的福建人在卖了渔获或是在剥了虾仁出售後，把头头尾尾的小虾丶虾壳丶虾头等再利用，熬汤来煮面，增添营养，称作虾面。

福建虾面的汤底不用加猪骨也熬得浓稠有质感，辅料添加上鲜虾丶蟹柳丶鸡蛋丶豆芽与葱花，外加一碟自制辣椒酱，简单而美味的食物不用加入任何人工调味品也异常地甘香鲜甜。

相信在地人都不陌生的Classic咖啡店福建虾面，每天高朋满座，适逢假日更是要等上一段时间才能吃上。老板也毫不吝啬地撒上一大把虾肉，配上一大清早就熬煮的浓郁汤底，绝对赞啦!